рецепт блюд из трески

Лосось в пергаменте с кус-кусом и

Последние добавления

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи сайта!Зарегистрируйтесь или пройдите авторизацию если Вы уже зарегистрированы.

Gali (25.10.2010 06:53)Ирочка здравствуйте!Огромное, вам, спасибо за ваши рецепты. Это просто восхитительно!Вера Борисовна (26.10.2010 01:56)Я присоединяюсь к выше сказанному. С нетерпением жду новых рецептов. СпасибоВалентина В. (06.11.2010 07:45)рецепт необычный хочу приготовить так.fialo4ka (22.11.2010 01:32)Очень красиво, обязательно приготовлю! Скажите Ирина, а можно использовать другую рыбу, например, морской окунь?Ответ:Этот рецепт очень универсальный. Вы можете и рыбу взять другую, и начинку подогнать под Ваш вкус. Морской окунь?  прекрасно!fialo4ka (28.11.2010 08:59)Спасибо Ирина, уж я проявлю фантазию)))Стиви (02.12.2010 08:08)Просто ШЕДЕВР =-)marha (04.12.2010 06:27)a eto mojno zdelat s myasom????Ответ:Можно, то только мясо готовится дольше, поэтому его лучше сначала довести до полуготовности: обжарить, отварить и т.д. и дальше по рецептуnasto4ka (02.03.2011 05:53)Ирочка! большое спасибо за чудный рецепт! Знаю, что треска сухая рыба! Я к вашему рецепту добавила чуть-чуть своего, майонез и тёртый сыр сверху! Получилось вкусно! Это для тех кто не так щепетильно относиться к калорийности!

ТРЕСКА С ОВОЩАМИ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ТАРЕЛКЕСОСТАВ:Я готовила это блюдо с треской, но вы вполне можете взять любую другую рыбу. Приводимые ниже количества продуктов не являются обязательными. Вы смело можете менять пропорции в зависимости от наличия и ваших вкусовых предпочтений. Для рецепта вам понадобится (рецепт рассчитан на разъемную форму диаметром 26 см): Для картофельного теста:12 средних картофелиноколо 20 г сливочного масла2 яйцаоколо 7 столовых ложек муки с горочкой1 яйцо для смазывания дна и стенокДля овощной подушки:1 луковица2 больших сладких перца4 средних помидорапучок петрушкипри необходимости 2 столовые ложки панировочных сухарей или муки (если начинка получилась излишне влажной)2 столовые ложки оливкового масла для обжариванияА так же вам понадобится:500 г филе трескигорсть маслин без косточек для украшениясоль перецПРИГОТОВЛЕНИЕ:Картофель сварите до готовности, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в однородное пюре. Дайте остыть до теплого, а лучше даже до комнатной температуры, вбейте яйца. Добавьте муку до консистенции теста. Стенки разъемной формы смажьте сливочным маслом, дно выстелите бумагой для выпечки. Выложите картофельное тесто и распределите по дну и стенкам формы. Если тесто будет липнуть к рукам, смачивайте их водой или растительным маслом. Разболтайте яйцо и вылейте на дно сформированной тарелки. При помощи кисточки распределите яйцо по всей поверхности теста, попутно сглаживая-выравнивая дно и стенки. Поставьте форму в разогретую до 180-200С духовку на 15 20 минут до готовности теста и до того момента, когда схватится яйцо. Это позволит создать барьер между тестом и влажной начинкой и предохранит его от размокания. Для овощной начинки мелко порежьте лук и обжарьте в оливковом масле до прозрачности. Добавьте нарезанные перец и помидоры. Для того чтобы начинка получилась не очень влажной, у помидор возьмите только стеночки, удалив семена и жидкость. Обжаривайте до мягкости перца. Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и снимите с огня. Для более сухой начинки можно добавить панировочные сухари или муку. Выложите начинку внутрь картофельной тарелки. Рыбное филе нарежьте, посолите, поперчите и выложите сверху. Украсьте половинками маслин. Запекайте при 200 С до готовности рыбы. Дайте минут 10 постоять и аккуратно достаньте из формы. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Приятного вам аппетита!

если у Вас не появился экран.

Рыба с картошкой и овощами это бесспорно вкусно, но скучно! Как повседневное блюдо да, но не для праздничного стола. Предлагаю приготовить знакомый рецепт на новый лад. Например, сделать из картошки тесто, из теста форму-тарелку, заполнить ее овощами, рыбой и запечь и вкусно, и красиво. Попробуйте!

Треска с овощами в картофельной тарелке

Подписка на новые рецепты

Кухарка: домашняя кухня, видео, кулинария, рецепты, советы, фото| Треска с овощами в картофельной тарелке